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白菜梗炒魔芋

2019-11-10 00:57:29 | 来源: 电商

好久没有吃魔芋了,不知道大家会不会还有点想念呢!去超市买回做好的魔芋豆腐,就买了一起回来,和白菜梗一起炒着吃,味道不错,而且非常的开胃下饭!

主料:白菜梗、魔芋豆腐、胡萝卜

辅料:葱白、蒜瓣、生姜、干辣椒、花椒、盐、香醋、鸡粉

做法:

1. 白菜梗清洗干净,切成小块儿备用!

2. 魔芋切成块儿,在开水中焯水2分钟左右,去除魔芋里面的碱味儿!

3. 胡萝卜洗净切成片,蒜瓣剁碎,生姜切成丝,干辣椒切成段,葱白也切成段备用!

4. 锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,干辣椒,花椒炒出香味儿!

5. 放入处理好的魔芋翻炒片刻!

6. 放入切好的白菜梗,葱白和胡萝卜翻炒均匀!

7. 加入一勺盐、俩勺香醋翻炒均匀!

8. 起锅前加入适当的鸡粉调味便可!

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